金銀首飾以舊換新的銷售額可以用差額法算出。根據您提供的數據，新貨含稅25.2，收到就金銀11.7含稅，則銷售額的差額就是13.5，即：新貨-就金銀=13.5。 差額法就是根據雙方相互交換的商品或服務的價值來計算銷售額，即新貨價值-收到金銀價值=銷售額，因此，金銀首飾以舊換新的銷售額就可以用差額法算出。 拓展知識： 差額法還可以用于計算貨物成本和存貨金額，在企業的會計核算中，其實就是新貨金額-舊貨金額，例如在一次交易中，企業以收到的舊貨及60元的其它支出，換取了新貨4500元，那么，根據差額法，貨物成本就是4440元，存貨金額是4500元。