根據你提到的情況，甲公司應收取乙公司租金1000元，乙公司應收取2000元押金存入銀行。乙公司在退還包裝物時，可以直接從押金里扣除乙公司應付的租金。 甲公司可以先將乙公司的押金存入銀行，獨立定期、活期或儲蓄存款，設置戶名為“甲先生自己的付款”，戶頭號付款人簽名，以確保押金的安全。 乙公司在使用甲公司提供的包裝物時，應支付一定的使用費用，乙公司可以根據甲公司的要求，從其銀行存款賬戶上轉出1000元，作為租金費用。 當乙公司退還包裝物后，甲公司可以從存儲的押金中扣除乙公司應付的租金，并將剩余的押金返回給乙公司，完成本次包裝物租用交易。 以上就是甲公司銷售給乙公司一批產品，同時出租包裝物，收取租金1000元和2000元押金的原理及流程。拓展知識：押金是指借款者（乙公司）為履行借款合同或保證某種行為給出的一種財務擔保，一般為貨幣形式。押金實質上是借款人向放款人（甲公司）支付的特殊型擔保款，用以擔保借款人履行借款合同。