可以開票，但在實際操作中，雙方的簽字和蓋章起到了重要的作用。雙方簽字表明雙方都同意付款，而蓋章表明這是司法機構(gòu)的認(rèn)可，并且可以用于作為司法機構(gòu)索賠的證明。所以，如果雙方未蓋章，就存在一定的法律風(fēng)險。但在實際應(yīng)用中，如果雙方都同意，只有收據(jù)，也可以開票，但是這種票據(jù)不具有司法效力，否則，在司法機構(gòu)中索賠時，很難證明自己支付的正確性。此外，關(guān)于開票，在稅務(wù)部門要求嚴(yán)格按照規(guī)定進行，稅務(wù)局要求開票服務(wù)要按法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，如果不滿足要求，將有可能被取消發(fā)票資格。因此，即使雙方未蓋章，仍然可以開發(fā)票，但應(yīng)當(dāng)按照稅務(wù)部門的規(guī)定，嚴(yán)格要求。拓展知識：關(guān)于開票服務(wù)的內(nèi)容，主要包括發(fā)票的金額、稅率、發(fā)票號碼、開票人等內(nèi)容，此外，根據(jù)購買方的不同，具有不同稅點的票據(jù)也將出現(xiàn)，所以應(yīng)當(dāng)按照稅務(wù)部門要求，嚴(yán)格做好準(zhǔn)備工作。