當個體工商戶的定額超過3萬時，要交稅的情況有以下幾種： 一、 個體工商戶應繳納的營業稅： 營業稅是個體工商戶應繳納的重要稅種，根據《中華人民共和國營業稅暫行條例》（2014年更新），個體工商戶每月預繳3~5%的稅款，按月申報繳納。個體工商戶營業收入超過3萬元的，必須繳納營業稅。 二、 個體工商戶應繳納的個人所得稅： 隨著企業收入的增加，個體工商戶所得稅也隨之增加。根據《中華人民共和國個人所得稅法》，個體工商戶的收入超過3萬元的，必須繳納個人所得稅，稅率為3％-45％不等。 三、 個體工商戶應繳納的增值稅： 增值稅是個體工商戶應繳納的另一類重要稅款。按照《中華人民共和國增值稅法》，當個體工商戶發生的營業收入超過3萬元的，應繳納增值稅，稅率為3％-17％不等。 此外，個體工商戶還可能需要繳納其他的稅款，如消費稅、印花稅等，依據實際情況來決定，最終的稅款繳納金額可能會更高。 拓展知識： 我國的稅收分為三種，即中央稅收、省稅收和地方稅收。我國盡可能降低稅收負擔，改革稅制，增加經濟活力。稅收改革包括稅收減負、稅收結構調整和稅收政策調整等，促進企業依法繳納稅收，合理解決企業稅收負擔，有利于企業發展。