贍養人平均分攤和約定分攤是指贍養費支出由贍養人平攤或約定分攤。贍養人平均分攤，指由贍養人根據自身的實際境況，在一定規定的費用范圍內與被贍養人按一定比例進行分攤。約定分攤，指贍養人與被贍養人雙方，因具體情況約定，按一定比例分攤贍養費。 因此，贍養人平均分攤和約定分攤的主要區別是： （1）贍養人平均分攤是按贍養人各自的實際情況，在一定范圍內，與被贍養人按一定比例進行分攤；而約定分攤是雙方按照一定的比例進行分攤； （2）贍養人平均分攤的比例受贍養人的收入情況所限制，而約定分攤的比例是雙方共同協商的； （3）贍養人平均分攤的分攤后的贍養費支出和被贍養人的家庭收入相比，更能保障被贍養人的生活質量。 拓展知識：根據《民法通則》第七條規定，贍養費可以由贍養人每年支出，也可以采取保險、存款、有價證券等形式進行贍養保障。