1租鋪面 首先要租好鋪面，和房東簽訂租賃合同 2. 辦理《營業執照》 （1）（法人）經營者的身份證原件及復印件（正、反面復印件）； （2）經營場所使用證明，即鋪面租賃合同； （3）《個體工商戶名稱預先核準通知書》（無字號名稱的或經營范圍不涉及前置許可項目的可無需提交《個體工商戶名稱預先核準申請書》)； （4）《個體工商戶開業登記申請書》，由工商管理部門提供（這個申請書要等辦好《食品經營許可證》后再提交）。 3.辦理《食品經營許可證》 （1）食品經營許可申請書 （2）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件； （3）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件； （4）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。 （5）申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。 4.辦理《煙草專賣零售許可證》 （1）煙草專賣零售許可證申請書原件1份 （2）申請人身份證復印件1份； （3）申請人免冠1寸照片2張； （4）經營場所證明（自有房提供所有權證復印件，租賃房提供租房協議復印件，沒有房屋所有權證和租房協議的，提供居委會、村委會或相關單位出具的房屋使用證明復印件）； （5）經營場所平面方位圖； （6）委托證明和代理人的身份證明。