平均工資是該員工的1-6月份的平均工資嗎

平均工資是你當地統計局的，不是這個員工的。

這樣呀，那要是超過了，怎么扣個稅呀

超過的部分按照以個人取得的一次性經濟補償收入，除以個人在本企業的工作年限數，以其商數作為個人的月工資、薪金收入，按照稅法規定計算繳納個人所得稅。個人在本企業的工作年限數按實際工作年限數計算，超過12年的按12計算。