您好，酒店?duì)I業(yè)總利潤 簡稱GOP，GOP=酒店?duì)I業(yè)總收入—酒店?duì)I業(yè)總支出 GOP率就是利潤率，GOP率＝GOP/酒店?duì)I業(yè)總收入×100％ 其它還有客房營業(yè)總利潤 簡稱客房GOP；餐飲營業(yè)總利潤 簡稱餐飲GOP都是類似的 以下是介紹： 酒店?duì)I業(yè)總收入 是核算每一會計(jì)年度酒店在銷售商品、提供勞務(wù)及讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日常活動(dòng)中所產(chǎn)生的收入。包括客房、餐飲、康樂、商場、商務(wù)中心、其他收入等。 酒店?duì)I業(yè)總支出 是核算酒店經(jīng)營性銷售商品、提供勞務(wù)過程中發(fā)生的費(fèi)用，以及非經(jīng)營性部門發(fā)生的日常費(fèi)用支出。