這邊稅局說是1%，是有政策不一樣嗎？

是的。有政策差異。有政策差異的。。你這個應該是核定的綜合稅率。

還有開票不同金額稅點也不一樣嗎？

核定征收的各省有差異。核定征收的各省有差異。