對方不給開具體的明細，自己做的庫存表可以嗎

根據《國家稅務總局關于增值稅發票開具有關問題的公告》(2017年第16號)的有關規定，銷售方開具增值稅發票時，發票內容應按照實際銷售情況如實開具，不得根據購買方要求填開與實際交易不符的內容。開具方不能再使用“食品”、“日用品”、“辦公用品”、“禮品”這種大類項目籠統用語，取而代之的是具體購物的明細，比如買了簽字筆，在發票上要把簽字筆的名稱、型號、數量等都打印出來。

自己做明細表，有風險的。

如果老板不聽呢

你好，就按照你們老板的要求來做。

我反饋很多次了，那樣算知法犯法嗎

那沒辦法噠，你不能大過老板，財務做賬還需要根據老板的要求嗎？

業務是真實業務，就是沒寫酒的品名，他說客戶就看是白酒還是紅酒

那就是有風險的，比如你購入的a，但是發票不是a的話，這不就是庫存影響啦。