1、財務的工作總流程 票——證——賬——表——稅 （1）票據整理、分類、審核 （2）填制憑證、審核 （3）科目設置、登賬、對賬、核對科目余額表 （4）出報表簡單分析 （5）報稅 2、收銀員和出納工作流程 餐前準備（開臺）：準備（pos機、稅控開票系統、網絡電腦）、零錢、票據（發票、收據） 收款及開票：收款種類制度規定（退菜、免單、掛賬等開發票） 結束后（收臺）：軟件結賬、填寫日報表、整理發票、核對賬目、現金及時存入銀行 資料傳遞：票據傳遞與存檔、日常費用報銷、工資發放、票據整理、發票申領、抄稅及打印匯總清單 （1）網上銀行工作流程 （2）銀行承兌匯票辦理及使用 3、會計（成本會計）工作流程 票據審核及填制憑證：收入真實性、符合收款流程和制度（免單、掛帳、提成、獎勵等）與出納對賬，審核票據并填制憑證 成本核算并填制憑證：各項成本真實性、數量、單價、部門分類、供貨商是否匹配，出入庫數據準確性、成本核算并填制憑證 出報表：計算負稅率、計提稅金、月末盤點、檢查是否所有憑證都錄入完畢、核對科目余額表、編制報表 報稅：次月報稅、裝訂資料 4、采購流程（單店） 部門填寫采購申請單——廚師長或前廳經理審批——店經理審批——采購人員采購——庫管入庫 5、日常報銷流程 申請人填寫申請——會計審核——財務經理審批——出納報銷