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餐飲業怎么做一額四率？
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（1）營業額：酒水營業額、外賣營業額、菜金營業額、客房營業額
（2）成本/率：酒水成本、外賣成本、菜金成本、調料成本、燃料成本
（3）毛利/率
（4）費用/率：水、電、人工、稅收、贈送、折扣、其他、易耗品（餐巾紙、打包袋、一次性筷子、洗潔精）
（5）利潤/率
2020 05/05 22:19
84785005 
2020 05/06 06:58
謝謝萱萱老師，有沒有相關的計算公式過做出來的表格可供參考？
萱萱老師 
2020 05/06 07:26
你好，我沒有表格
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