個體工商戶開出的增值稅專用發票可以抵扣進項稅，個體工商戶屬于小規模納稅人，一般只能開具普通發票，不可以開具增值稅專用發票。但如果小規模納稅人向一般納稅人銷售貨物或應稅勞務，購貨方要求銷貨方提供增值稅專用發票時，稅務機關可以為其代開增值稅專用發票。