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老師，請問餐飲業菜品的毛利該怎么去分析？
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根據你的銷售收入-銷售成本=毛利潤
毛利潤/銷售收入就是毛利率
2019 05/13 18:05
84785015 
2019 05/13 18:45
謝謝老師，我算出來了，毛利率達74%，這說明了什么？
陳詩晗老師 
2019 05/13 19:00
說明，你的毛利率非常高，一般餐飲的毛利在50%左右。
84785015
2019 05/13 19:35
謝謝老師！
陳詩晗老師
2019 05/13 19:38
不客氣，祝你工作愉快
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