永續盤存制又稱“賬面盤存制”，它是指平時對各項實物財產的增減變動都必須根據會計憑證逐日逐筆地在有關賬簿中登記，并隨時結算出其賬面結存數量的一種盤存方法。采用這種盤存方法，需按實際財產的項目設置數量金額式明細賬并詳細記錄，以便及時地反映各項實物財產的收入、發出和結存的情況。其優點：是有利于加強對實物財產的管理；不足之處：日常的工作量較大。永續盤存制適用范圍廣.一般企業均可采用。


實地盤存制又稱“定期盤存制”，也叫“以存計銷制”或“以存計耗制”。它是指平時只在賬簿中登記各項實物資產的增加數，不登記減少數，期末期末通過實物盤點來確定其實有數并據以倒算出本期實物財產減少數的一種盤存方法。實地盤存制一般只適用于品種多、價值低、交易頻繁的商品存貨。