差旅費的核算包括差旅交通費、住宿費、餐飲費等相關費用。具體的核算步驟如下：
1. 差旅交通費核算：根據差旅人員的出行方式，核算交通費用。例如，如果是乘坐飛機、火車、汽車等公共交通工具，需要核算相應的機票、火車票、汽車票等費用；如果是自駕車，需要核算油費、過路費等。
2. 住宿費核算：根據差旅人員在外地的住宿情況，核算住宿費用。例如，如果在酒店住宿，需要核算房費；如果是租房住宿，需要核算租金等費用。
3. 餐飲費核算：根據差旅人員在外地的餐飲情況，核算餐飲費用。例如，根據差旅人員在外就餐的次數和消費金額，核算餐飲費用。

在核算差旅費時，需要注意以下幾點：
1. 差旅費用應當與差旅人員的實際出行情況相符，不得超出合理范圍。
2. 差旅費用應當按照公司的差旅費用政策進行核算，遵循公司的規定和限制。
3. 差旅費用應當有相應的憑證，如發票、收據等，以便于核算和報銷。
4. 差旅費用應當及時進行核算和記錄，以便于財務報表的編制和管理。

總之，差旅費的核算是會計工作中的重要環節，需要嚴格按照規定和制度進行操作，確保差旅費用的合理性和準確性。