根據題目給出的信息，我們可以使用以下公式來計算總利息：

總利息 = 存款金額 × 年利率 × 存款年限

將題目中給出的數據代入公式中，計算過程如下：

總利息 = 230萬 × 5% × 3年
       = 230萬 × 0.05 × 3
       = 345萬

所以，存款230萬在年利率5%的情況下，存三年的總利息是345萬。