產成品盤盈盤虧是指實際庫存量與賬面庫存量之間的差異。產成品盤盈是指實際庫存量大于賬面庫存量，而產成品盤虧則相反，是指實際庫存量小于賬面庫存量。

產成品盤盈盤虧的原因可能有以下幾個方面：
1. 生產過程中的損耗：在生產過程中，由于各種原因，如機器故障、操作不當等，會導致產成品的損耗，這種損耗可能是不可避免的。
2. 盤點誤差：在進行盤點時，由于人為因素或其他原因，可能會出現誤差，導致實際庫存量與賬面庫存量不一致。
3. 盤點周期不一致：盤點周期不一致也可能導致產成品盤盈盤虧。例如，如果某個產品的盤點周期是一個月，而實際庫存量在盤點周期內發生了變化，但盤點時間還未到，就會導致實際庫存量與賬面庫存量不一致。
4. 未及時記錄庫存變化：如果在生產過程中或銷售過程中，庫存變化沒有及時記錄，就會導致實際庫存量與賬面庫存量不一致。

為了避免產成品盤盈盤虧，企業應該加強庫存管理，建立科學的庫存管理制度和流程，定期進行盤點，及時記錄庫存變化，并加強對生產過程和銷售過程的監控，減少損耗和誤差。