財務會計助理需要了解以下會計報表的編制流程和注意事項：
1. 資產負債表：資產負債表是一份反映企業財務狀況的報表，包括資產、負債和所有者權益。編制資產負債表需要注意資產和負債的分類和計量方法。
2. 利潤表：利潤表是一份反映企業經營業績的報表，包括營業收入、營業成本、營業利潤等。編制利潤表需要注意收入和費用的分類和計量方法。
3. 現金流量表：現金流量表是一份反映企業現金流量的報表，包括經營、投資和籌資活動的現金流量。編制現金流量表需要注意現金流量的分類和計量方法。
4. 所有者權益變動表：所有者權益變動表是一份反映企業所有者權益變動情況的報表，包括股本、資本公積、盈余公積、未分配利潤等。編制所有者權益變動表需要注意所有者權益的分類和計量方法。

在編制會計報表時，財務會計助理還需要注意以下幾點：
1. 會計政策的一致性：會計政策應該在不同會計期間保持一致。
2. 會計估計的合理性：會計估計應該基于可靠的數據和假設，并且應該保持一致性。
3. 會計記錄的準確性：會計記錄應該準確反映企業的交易和事項。
4. 內部控制的有效性：內部控制應該有效保障企業財務報告的準確性和完整性。