員工社保費用應該計入以下會計科目：
1. 社會保險費：該科目主要用于記錄企業繳納的社會保險費用，包括養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險和生育保險等。
2. 工資福利支出：該科目主要用于記錄企業為員工支付的各種福利費用，包括社會保險費、公積金、補貼、獎金、津貼等。
3. 應付工資：該科目主要用于記錄企業應付給員工的工資、津貼、獎金等薪酬費用。

在實際操作中，一般會將員工社保費用計入社會保險費科目，同時也會在工資福利支出科目和應付工資科目中體現。