如果企業今年繳納去年的社保，需要按照以下步驟進行會計處理：
1. 根據企業實際繳納的社保金額，編制“應付社會保險費”憑證。
2. 在借方科目中，選擇“應付社會保險費”科目，填寫實際繳納的社保金額。
3. 在貸方科目中，選擇“銀行存款”科目，填寫實際繳納的社保金額。
4. 根據憑證信息，錄入會計系統，并及時核對銀行流水和社保繳納單據。

需要注意的是，企業在繳納社保費用時，應按照稅法規定的時間進行繳納，否則將產生滯納金等罰款。此外，企業在進行會計處理時，應根據實際情況進行核算，并及時更新會計賬簿。