在項目審計中，確定審計范圍和目標是非常關鍵的。以下是一些確定審計范圍和目標的步驟：
1. 確定審計目標：審計目標應該與組織的戰略目標和風險管理目標相一致。審計目標應該明確，可衡量，可驗證，并且應該能夠提供有用的信息。
2. 確定審計范圍：審計范圍應該基于審計目標和風險評估來確定。審計范圍應該包括審計的時間段、審計的業務范圍、審計的地點、審計的人員和資源等。
3. 進行風險評估：風險評估是確定審計目標和范圍的重要步驟。風險評估應該包括對組織的內部控制、業務流程、信息系統和其他相關因素的評估。
4. 確定審計方法和程序：審計方法和程序應該基于審計目標和范圍來確定。審計方法和程序應該能夠提供有用的信息，同時也應該符合審計準則和標準。
5. 編制審計計劃：審計計劃應該基于審計目標、范圍、方法和程序來制定。審計計劃應該包括審計的時間表、審計人員的職責和任務、審計文件的管理和維護等。

總之，確定審計范圍和目標需要進行全面的風險評估和審計計劃制定，以確保審計能夠達到預期的目標和效果。