在結轉車間生產成本時，應按照以下步驟處理直接材料、直接人工和制造費用：
1. 計算直接材料成本：直接材料成本是指用于生產產品的原材料成本。計算直接材料成本時，需要將購入的原材料成本加上運輸、保險等費用，得到總成本。然后，減去已使用的原材料成本，得到未使用的原材料成本。
2. 計算直接人工成本：直接人工成本是指直接用于生產產品的工人工資、保險、福利等費用。計算直接人工成本時，需要將工人的工資、保險、福利等費用累加，得到總成本。
3. 計算制造費用：制造費用是指用于生產產品的間接成本，包括設備折舊、維修、水電費等費用。計算制造費用時，需要將這些費用累加，得到總成本。
4. 計算總生產成本：總生產成本是指直接材料成本、直接人工成本和制造費用的總和。
5. 結轉生產成本：將總生產成本分攤到實際生產的產品上，得到每個產品的生產成本。這個過程可以通過加權平均法、標準成本法等方法來完成。

以上是在結轉車間生產成本時處理直接材料、直接人工和制造費用的基本步驟，具體操作需要根據實際情況進行調整。