企業籌建期間開辦費是指企業在籌建階段所發生的開支，包括注冊費、律師費、審計費、咨詢費、印刷費等。這些費用不能直接計入成本或費用，而應當在企業正式開始運營前計入資本公積。因此，企業籌建期間開辦費應該計入資本公積科目。