出口退稅是指對于出口的貨物或者服務，按照一定比例退還其繳納的進口環節增值稅、消費稅和關稅等稅款的一種政策。具體操作步驟如下：
1. 出口企業需要提供出口貨物或服務的相關證明材料，如出口合同、運輸單據、海關報關單等。
2. 根據出口貨物或服務的性質和稅種，選擇相應的退稅方式，如普通出口退稅、加工貿易出口退稅、境外旅客退稅等。
3. 填寫退稅申請表并提交給稅務機關，申請退還相應的稅款。
4. 稅務機關審核退稅申請，確認退稅金額，并將退稅款項打入企業指定的銀行賬戶。
5. 企業收到退稅款項后，需要及時核對退稅金額是否正確，并進行會計處理，如在應收賬款中減少出口貨款的應收金額等。

需要注意的是，出口退稅涉及到多個環節和多個部門的協同配合，企業需要按照相關規定和流程操作，確保退稅申請的順利進行。