餐飲行業(yè)人工成本占比合理的范圍是30%-35%左右。這個(gè)比例可以根據(jù)不同的餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式、區(qū)域、規(guī)模、品牌等因素而有所不同，但一般來(lái)說，這個(gè)比例在30%-35%是比較合理的。如果人工成本占比過高，將會(huì)給企業(yè)帶來(lái)較大的經(jīng)營(yíng)壓力，如果人工成本占比過低，則可能會(huì)影響到服務(wù)質(zhì)量和員工福利，從而影響企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。因此，餐飲企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身情況合理控制人工成本，提高效率和服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。