成本利潤率是指企業銷售商品或提供服務后，減去成本后所得的利潤占總成本的比例。

成本利潤率的計算公式為：

成本利潤率 = (銷售收入 - 銷售成本) ÷ 銷售收入 × 100%

其中，銷售收入指企業銷售商品或提供服務所獲得的總收入，銷售成本指企業銷售商品或提供服務所產生的總成本，包括直接成本和間接成本。直接成本指與生產或銷售直接相關的成本，如原材料、人工等；間接成本指與生產或銷售間接相關的成本，如租金、水電費等。

例如，某企業在一年內銷售收入為100萬元，銷售成本為70萬元，則該企業的成本利潤率為：

成本利潤率 = (100萬元 - 70萬元) ÷ 100萬元 × 100% = 30%