材料成本差異率是指實際材料成本與標準材料成本之間的差異率。利用材料成本差異率控制成本的方法如下：
1. 分析材料成本差異率的原因：材料成本差異率的產生可能是由于材料價格、采購量、材料質量等因素引起的。分析材料成本差異率的原因，有助于找出問題所在，進而采取相應的措施。
2. 采取控制措施：根據分析結果，采取相應的控制措施。比如，如果材料成本差異率是由于材料價格波動引起的，可以采取談判、比價等方式降低材料價格；如果是由于采購量不足，可以采取合理的采購計劃，增加采購量等。
3. 定期評估：定期評估材料成本差異率的控制效果，及時發現問題并進行調整。
4. 建立標準成本：建立合理的標準成本，有助于控制材料成本差異率。標準成本應該包括合理的材料價格、合理的采購量和合理的材料質量等因素。
5. 建立預算：建立合理的預算，有助于控制材料成本差異率。預算應該根據實際情況制定，并在執行過程中進行動態調整。

總之，利用材料成本差異率控制成本需要分析原因、采取措施、定期評估、建立標準成本和建立預算等多方面的工作。