固定資產(chǎn)盤盈盤虧是指固定資產(chǎn)臺賬上的數(shù)量與實際物理數(shù)量不一致的情況，造成的差額就是盤盈盤虧金額。確定固定資產(chǎn)盤盈盤虧的金額需要進行以下步驟：
1. 進行盤點：按照公司制定的固定資產(chǎn)盤點制度進行盤點，記錄實際物理數(shù)量。
2. 比對臺賬：將實際物理數(shù)量與固定資產(chǎn)臺賬上的數(shù)量進行比對，找出數(shù)量不一致的資產(chǎn)。
3. 判斷原因：對于數(shù)量不一致的資產(chǎn)，需要進行原因分析，判斷是盤盈還是盤虧。
4. 計算差額：根據(jù)判斷結(jié)果，計算盤盈盤虧的金額，盤盈即為實際物理數(shù)量減去臺賬數(shù)量，盤虧即為臺賬數(shù)量減去實際物理數(shù)量。
5. 調(diào)整臺賬：根據(jù)盤點結(jié)果和計算出的盤盈盤虧金額，對固定資產(chǎn)臺賬進行調(diào)整，使其與實際物理數(shù)量一致。

需要注意的是，固定資產(chǎn)盤點是一項重要的財務(wù)管理工作，應(yīng)該定期進行，避免出現(xiàn)大量的盤盈盤虧，影響公司的財務(wù)狀況和經(jīng)營決策。