利潤率是指企業在一定時期內所獲得的凈利潤與營業收入的比率，通常用百分數表示。它是衡量企業盈利能力的重要指標之一。

計算利潤率的公式為：

利潤率 = (凈利潤 ÷ 營業收入) × 100%

其中，凈利潤是指企業在一定時期內所獲得的總收入減去總成本和費用后所得到的利潤。營業收入是指企業在一定時期內從銷售商品或提供服務中所獲得的總收入。

例如，某企業在2019年度的營業收入為100萬元，凈利潤為20萬元，則該企業的利潤率為：

利潤率 = (20 ÷ 100) × 100% = 20%