對于很多小企業來說，一定時期內的生產和銷售能力是相對穩定的，因而，每個時段（通常以一年為核算單位）所需原材料總量也是基本確定的。因此，企業在采購管理中需要確定最優存貨量。

　　最優存貨量，是指能夠使存貨的相關總成本達到最低點的進貨數量。其中，存貨的相關總成本包括取得成本、儲存成本和缺貨成本。

　　（1）取得成本，是指為取得某種存貨而支出的成本，分為訂貨成本和購置成本。訂貨成本是指取得訂單的成本，如辦公費、差旅費、郵費、電報電話費等。購置成本是指為購買存貨本身所支出的成本，即指存貨本身的價值。

　�。�2）儲存成本，是指為保持存貨而發生的成本，包括存貨占用資金所應計的利息、倉庫費用、保險費用、存貨破損和變質損失等。

　　（3）缺貨成本，是指由于存貨供應中斷而造成的損失，包括材料供應中斷造成的停工損失、產成品庫存缺貨造成的拖欠發貨損失和喪失銷售機會的損失及造成的商譽損失等。如果生產企業以緊急采購代用材料解決庫存材料中斷之急，那么缺貨成本表現為緊急額外購入成本。