武漢今后將對“地溝油”實行強制回收。記者3月22日從武漢市政府常務會獲悉，《武漢市餐廚垃圾管理辦法》將于年內出臺，計劃對餐廚垃圾進行合理利用。

　　日前，全國糧油標準化委員會油料及油脂工作組組長、武漢工業學院教授何東平一項關于“地溝油”回流餐桌的調查經媒體報道后，引起了人們對食品安全的再次擔憂。

　　據了解，城市餐廚垃圾是“地溝油”的主要來源。從2006年起，武漢市就提出統一處理餐廚垃圾，防止私自提煉的“地溝油”返回餐桌。然而，受多種因素影響，4年來相關管理辦法一直未能出臺，在三鎮各建起一座餐廚垃圾處理場的設想仍舊停留紙面。媒體近日關于“武漢地溝油調查”的新聞，使動議了4年的武漢餐廚垃圾管理立法工作加快了進度。

　　據悉，武漢市將興建餐廚垃圾集中處理設施，擬由城管部門對全市餐廚垃圾進行統一管理，設置準入門檻，優選企業對餐廚垃圾進行“壟斷”經營，對餐廚垃圾統一回收、集中處理，確保所提煉的油脂用于工業原料。