上半年，我省食品工業新產品產值2.32億元，新產品產值率僅為0.3%，比全國食品工業新產品產值率低3.23個百分點。

　　食品工業總產值777.92億元，同比增長2.42%，低于全國食品工業平均增速12.34個百分點。

　　“當前，食品企業新產品開發力度弱，新產品貢獻率低，綠色食品、有機食品等附加值高的產品比重低，產品競爭力后勁不足。”省食品工業協會秘書長王建中介紹。

　　上半年，我省食品工業新產品產值2.32億元，新產品產值率僅為0.3%，比全國食品工業新產品產值率低3.23個百分點。有些行業的新產品產值率甚至為零，包括液體乳及乳制品、葡萄酒、果菜汁及果菜汁飲料、糖果巧克力制造、味精、方便面、食用植物油加工、淀粉及淀粉制品、卷煙、罐頭等。

　　上半年，全省食品工業經濟效益持續下降。食品工業總產值777.92億元，已由去年年底位居全國第7位退居到第11位，同比增長2.42%，低于全國食品工業平均增速12.34個百分點；工業增加值同比增長6.8%，低于去年同期12.6個百分點；利潤總額42.72億元，同比出現了負增長，下降2.48%。

　　王建中分析說，新產品開發要有前瞻性，必須“快人一步”，同時積極進行綠色食品、有機食品的培育和認證。他建議，乳業應在生產大眾乳制品的同時賦予牛奶時尚元素，進軍酸奶、乳酸菌飲料；葡萄酒行業應重點向“莊園酒”、“年份酒”等高附加值產品調整；方便食品行業重點開發具備營養和休閑功能的產品；小麥粉行業應重點向專用粉生產領域進軍；肉類屠宰行業要提高分割肉、冷鮮肉及深加工產品的比重。