福建省石獅市海產(chǎn)業(yè)強勢崛起，漁業(yè)產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的80%以上，已成為石獅農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的第一支柱產(chǎn)業(yè)。石獅海產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品深加工和國際化是石獅市海產(chǎn)經(jīng)濟發(fā)展的兩大主線。在工業(yè)經(jīng)濟中，以海產(chǎn)品加工為主的農(nóng)副食品加工業(yè)（規(guī)模以上）連續(xù)2年達到100%的增速。

　　石獅有5個沿海鎮(zhèn)和30個漁村，漁業(yè)從業(yè)人員1.5萬多人，形成了規(guī)模化海洋經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)群。石獅農(nóng)業(yè)成功從陸地種植養(yǎng)殖業(yè)走向了海洋漁業(yè)，去年，全市水產(chǎn)品產(chǎn)量達到了35.1952萬噸，如果連外籍漁船停靠卸魚的市場交易在內(nèi)，水產(chǎn)品產(chǎn)量超過50萬噸。

　　豐富的水產(chǎn)品資源為海產(chǎn)品深加工提供了充足的資源。石獅海洋產(chǎn)業(yè)從漁業(yè)向提高附加值的加工業(yè)延伸。全市水產(chǎn)品加工業(yè)已形成了調(diào)味干品、魚糜制品、頭足類制品、腌熏制品、冷凍制品、海洋生化產(chǎn)品、食品添加劑等8系列120多種產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值得到了成倍的提高。

　　石獅水產(chǎn)業(yè)引進國外深加工技術，開拓國際市場，國際化步伐逐步加快。去年全年，石獅規(guī)模以上農(nóng)副食品加工工業(yè)有1/3產(chǎn)品打入了國際市場。石獅市深加工的海產(chǎn)品除了暢銷中國大陸和港澳臺地區(qū)外，還暢銷歐洲、澳洲、美國、日本、韓國、東南亞等國家和地區(qū)。華寶海洋生物化工生產(chǎn)海洋生物保健品年產(chǎn)量達5128噸，年產(chǎn)值達4.288億元，產(chǎn)品全部出口。正源水產(chǎn)科技“低值魚類魚糜技術開發(fā)”項目取得了突破，年產(chǎn)5000多噸，產(chǎn)值上億元，銷往國內(nèi)外市場。明祥食品引進日本技術開發(fā)了干、凍制品兩大系列50多個品種，現(xiàn)又研制出海藻飲料，產(chǎn)品在國外市場上享有很高的聲譽。臺灣新鴻業(yè)漁業(yè)與石獅水產(chǎn)企業(yè)簽約合作綜合開發(fā)項目，投資1億美元（外資7000萬美元）建設水產(chǎn)品深加工基地……

　　目前，石獅市的水產(chǎn)服務業(yè)、水產(chǎn)加工業(yè)、水產(chǎn)捕撈和養(yǎng)殖業(yè)三位一體，形成了日臻完善的海洋產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群，正向“精深化、規(guī)模化、多元化、國際化”的現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)升級。