近年來，遼寧省農產品加工業發展取得顯著成就。預計到2009年底，全省規模以上農產品加工龍頭企業達到4600個，實現銷售收入4300億元，比上年增長25.0%，比2006年增長132.6%；實現增加值1300億元，比上年增長25.0%，比2006年增長111.7%；以農產品加工為主的省級以上（含省級）農業產業化重點龍頭企業達到369個，比上年增長12.8%，比2006年增長64.7%；以農產品加工為主的國家級農業產業化重點龍頭企業達39個，和四川、河南并列全國第5位。

　　對抑制物價上漲做出貢獻

　　2008年，全省規模以上農產品加工企業實現銷售收入3439億元，增加值1040億元，分別比上年增長33.7%、26.8%，分別超過全部規模以上工業企業增長幅度的3.9個百分點、9個百分點。2009年1-9月份，規模以上農產品加工企業實現增加值1065.2億元，比上年同期增長20.8%，仍然保持了較快增長。尤其是對穩定食品和副食品供應，抑制物價上漲，作出了特殊貢獻。

　　促進農民增收

　　2008年，全省農民人均從產業化鏈條內獲得收入1950元，比上年增長19.6%，超過全省農民人均純收入增長幅度9.6個百分點。預計2009年全省農民人均從以農產品加工為主的產業化鏈條中獲得收入2240元，比上年增長15%。

　　加快農村工業化和城鎮化進程

　　農產品加工農業產業化經營作為貫穿生產、加工、流通，連接城鄉，溝通工農的載體，在吸納資本、技術、人才等生產要素進入農業領域的同時，加快農業、農村要素向工業部門和城鎮轉移，分離了農業勞動力，減少了農戶數量。2009年，預計規模以上龍頭企業帶動農民達到387萬戶，吸納職工50多萬人。

　　促進縣域經濟發展 推進農業現代化

　　預計2009年，全省規模以上農產品加工企業實現增加值1300億元，占當年全省農林牧漁增加值將超過80%.

　　農業產業化農產品加工業是建設現代農業的重要載體，通過龍頭企業帶動，將工業理念和工業管理延伸到農業產業化鏈條，促進從原料基地到加工車間的專業化、規模化、標準化、安全化生產，實現“從田間到餐桌”的全程控制。