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飯店財產管理制度
政策：
建立健全財產的進貨預算、審批及日常管理，保證帳物相符、帳卡相符。明確誰使用誰管理的原則，把財產管理工作真正落到實處。
目的：
為了加強***飯店各項財產物資的管理，保證物盡其用，防止發生物資積壓、浪費、丟失，避免占壓資金。
程序：
一、財產種類的劃分：
根據外商投資企業財務制度規定，企業財產可劃分為固定資產和流動資產，流動資產主要包括低值易耗品、物料用品、維修材料等。
（一）固定資產：
固定資產是指使用期限超過一年的房屋、建筑物、機器、機械、運輸工具以及其他與生產經營有關的設備、器皿、工具等。不屬于生產經營主要設備的物品，單位價值在2000元以上的，并且使用期限超過兩年的，也應要做為固定資產。
單位價值雖然低于規定標準，但為飯店營業的主要財產，也應視為固定資產。
（二）低值易耗品：
低值易耗品是指使用年限較短，單位價值達不到固定資產標準的各種用具、物品。它在性質上屬勞動資料，一般可以多次參與周轉而不改變其原有實物形態，使用過程中需要進行維修，報廢時也有一定殘值。有些物品價值雖達到低值易耗品標準，如易碎的餐具、瓷器、炊具、茶具等，但不列入低值易耗品中。
（三）物料用品：
物料用品是指為企業生產經營中所必需的單位價值低于低值易耗品標準的一次性消耗用品。
（四）維修材料：
為各種設備維修用配件，一次性使用的各類材料。
（五）廢舊物資：
為企業已經報廢的各類財產，所有入廢舊物資帳的物品，均為經領導批準同意報廢的物品，這類物品不論是售出或是領用，還是報廢，都需要經財務部及總經理的批準。
（六）其他物品：
主要指無價保管品，客人贈送的禮品、客人丟失無法歸還的物品，此類物品一律交庫房驗收并保管，開列清單，并予以登帳。對此類物品進行處理，必須報財務經理及總經理批準。
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