一、銷售額的確定

　　銷售額是納稅人銷售應稅消費品向購買方收取的全部價款和價外費用。價外費用所包括和不包括的內容，與增值稅相同。以外匯結算銷售額的，其銷售額以結算當日或當月1日的外匯牌價（中間價）折合人民幣計算。一旦確定后，一年內不得變更。

　　納稅人以外購已稅煙絲生產的卷煙、已稅酒和酒精生產的酒，已稅化妝品生產的化妝品、已稅護膚護發品生產的護膚護發品、已稅珠寶玉石生產的貴重首飾及珠寶玉石、已稅鞭炮生產的鞭炮焰火，在計算應繳消費稅時，為了避免重復納稅，可以扣除外購已稅消費品買價，再以其余額計繳消費稅。如何具體計算，國家稅務總局有統一規定。

　　應稅產品的銷售額應是納稅人向購買方收取的全部價款和價外費用，但不包括應繳的增值稅稅額；若納稅人應稅消費品的銷售額中已含增值稅稅額，應換算為應計消費稅的銷售額。其計算公式如下：

　　應稅消費品的銷售額＝含增值稅銷售額／（1＋增值稅稅率或征收率）

　　納稅人如果向購買方開具的是增值稅專用發票，上式就按增值稅稅率計算；如果開具的是普通發票，上式就按征收率計算。

　　卷煙從價定率計稅辦法的計稅依據為卷煙的調撥價格或者核定價格。

　　調撥價格是指卷煙生產企業通過卷煙交易市場與購貨方簽訂的卷煙交易價格。調撥價格由國家稅務總局按照中國煙草交易中心（下稱交易中心）和各省煙草交易（定貨）會（下稱交易會）2000年各牌號、規格卷煙的調撥價格確定，并作為卷煙計稅價格對外公布。

　　核定價格是指不進入交易中心和交易會交易、沒有調撥價格的卷煙，應由稅務機關按其零售價倒算一定比例的辦法核定計稅價格。核定價格的計算公式如下：

　　某牌號規格卷煙核定價格＝該牌號規格卷煙市場零售價格÷（1＋35％）

　　2000年11月以后生產銷售的新牌號規格卷煙，暫按生產企業自定的調撥價格征收消費稅。新牌號規格卷煙的概念界定、計稅價格管理辦法由國家稅務總局商財政部另行制定。

　　計稅價格和核定價格確定以后，執行計稅價格的卷煙，國家每年根據卷煙實際交易價格的情況，對個別市場交易價格變動較大的卷煙，以交易中心或者交易會的調撥價格為基礎對其計稅價格進行適當調整。執行核定價格的卷煙，由稅務機關按照零售價格變動情況進行調整。

　　實際銷售價格高于計稅價格和核定價格的卷煙，按實際銷售價格征收消費稅；實際銷售價格低于計稅價格和核定價格的卷煙，按計稅價格或核定價格征收消費稅。

　　非標準條包裝卷煙應當折算成標準條包裝卷煙的數量，依其實際銷售收入計算確定其折算成標準條包裝后的實際銷售價格，并確定適用的比例稅率。折算的實際銷售價格高于計稅價格的，應按照折算的實際銷售價格確定適用比例稅率；折算的實際銷售價格低于計稅價格的，應按照同牌號規格標準條包裝卷煙的計稅價格和適用稅率征稅。

　　非標準條包裝卷煙是指每條包裝多于或者少于200支的條包裝卷煙。

　　二、銷售數量的確定

　　銷售數量是指應稅消費品的數量。其含義包括：

　　1.銷售應稅消費品的，為應稅消費品的實際銷售量；

　　2.自產自用應稅消費品的，為應稅消費品的移送使用量；

　　3.委托加工應稅消費品的，為納稅人收回的應稅消費品量；

　　4.進口的應稅消費品，為海關核定的應稅消費品進口征稅量。

　　根據我國現行稅法，消費稅中只有黃酒、啤酒、汽油、柴油四種產品是以銷售數量作為計稅依據。