云南安寧紅梨呼喚新型產業體系 促進產業經濟穩定發展
如何利用資源優勢,加快發展新型產業體系,促進產業發展?這是經濟發展中面臨的重要問題。云南安寧八街有“紅梨之鄉”的美譽,被譽為“中國紅梨之鄉”。今年3月,“安寧紅梨”榮獲國家地理標志證明商標。但是,多年來,安寧紅梨產業呈現種植面積不增反減、銷售渠道單一、沒有完整的食品產業鏈,使安寧紅梨發展陷入困境。要加快安寧紅梨產業發展,需要轉變產業發展模式,發展新型產業體系,依靠現代龍頭企業,推動安寧紅梨產業良好發展。
安寧紅梨在技術、果實品質和品牌效應等方面,都位列全國第一。安寧紅梨具有自身的特色優勢。但是,目前安寧紅梨種植面積僅有1.3萬,有不增反減的趨勢;近年來甚至出現銷售高潮一過便積壓冷庫的情景。安寧市縣街街道紅梨種植面積、歷史和八街不相上下。由于沒有及時、準確掌握和分析全國紅梨產量和需求,市場價格時常大幅波動,產生的風險會很快轉到果農身上。隨著產業規模的擴大,供求信息不對稱這個傳統的產業難題越來越突出,影響到安寧紅梨產業的發展。安寧紅梨產業發展遇到了瓶頸,應該如何突破產業空間?
近年來,安寧市出臺了一系列政策,積極引進紅梨加工銷售企業,建設了60座紅梨微型冷藏庫;并且對紅梨生產進行生產技術指導和服務。安寧市依托“滇之紅”紅梨公司建設的3000畝出口型標準化生產示范基地,帶動全市紅梨產業發展。
現代社會,電子商務領域已經不局限在制造業、服務業等領域,在水果行業領域,電子商務也逐漸呈現優勢;電子商務突破了傳統銷售模式的瓶頸,解決了銷售渠道單一的問題,開拓了市場,這逐漸成為水果行業發展趨勢。目前,安寧紅梨生產的電子商務交易發展緩慢。安寧紅梨銷售基本還是停留在田間地頭。一位街道農科站負責人介紹,他們也嘗試過將銷售信息發布到網站上,但可能因為網站瀏覽量不大,沒有起到實質效果。安寧紅梨品種主要為美人酥、滿天紅、紅云1號,由于同質化競爭,很多地方都有這些品種,導致市場競爭力減弱;果農的收入減少。生產積極性受到很大影響,影響了紅梨種植的規模。提高紅梨產品的質量,加強電子商務等新型營銷模式,有利于拓展市場,提高安寧紅梨產品的市場競爭力。
紅梨產業要獲得發展,需要加強紅梨產品的加工轉化率。在發達國家,農產品產后加工轉化率達到70%以上,加工食品占飲食消費量的90%左右;水果深加工率達到80%,成為水果產業發展的堅強后盾。紅梨種植,是單純的種植行業,與加工產品的高利潤相比,成為一個低收入行業。因此,需要加強紅梨的加工轉化率,轉變紅梨產業的發展模式。
安寧市對于紅梨產業發展,開展了多種嘗試和探索。安寧市紅梨種植面積超過1.3萬畝,有70%是省內外營銷個體戶來收購。當地龍頭企業會和農戶簽訂合同,農戶把紅梨賣給企業,次等果送加工廠榨果汁、果醋。安寧市積極引導農民搞經濟結構調整,發展多種經營,加強紅梨的規模化種植。但是,安寧紅梨的深加工發展緩慢,影響了紅梨產業的快速發展。縣街街道辦負責人介紹,前兩年,一家生產果味醋的企業曾到縣街收購次等果,可由于后來他們找到其他貨源,便停止收購。安寧當地曾有一家科技企業進行紅梨果汁、果醋加工,年生產規模達到1200噸,但由于種種原因,最終沒能經營下去。
當前制約安寧紅梨的發展存在著很多因素。首先,安寧紅梨產業沒有形成完整的產業鏈,沒有形成特色品牌。其次,新技術、新工藝沒有得到及時推廣和應用,紅梨產品的深加工及市場開發不夠。再次,需要大力扶持龍頭企業,拓展市場銷售渠道,加快紅梨產業建設。因此,要加快安寧紅梨產業發展,需要大力發展現代農業,建立新型產業體系,整合優化產業資源,使紅梨生產實現高產、優質、高效、生態,完善紅梨產業鏈體系,促進紅梨產業良好發展,推動全市產業經濟持續發展。
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