據(jù)河北省奶業(yè)協(xié)業(yè)統(tǒng)計，截止到2011年底，我省奶牛存欄195萬頭，奶類總產(chǎn)量達530萬噸，成乳牛平均單產(chǎn)超過5噸。唐山、張家口、石家莊、保定等四大奶牛養(yǎng)殖大市存欄149萬頭，占全省的76%。據(jù)推算，全省有近15萬奶牛養(yǎng)殖戶，成乳牛年收益近2000元/頭，平均奶價為2.95元/公斤。 2011年我省乳制品產(chǎn)量達269萬噸，同比增長16.2%，其中液體乳259.50萬噸，同比增長17%，乳粉2.6萬噸，同比下降5.4%；主營業(yè)務收入181.68億元，同比增長34.15%；利潤11.78億元，同比增長86.11%；利稅17.05億元，同比增長69.28%。