近年來，太仆寺旗圍繞農民增收這一環節，不斷加大農業和農村產業結構調整力度，積極推進農牧業產業進程，使得農牧業明顯增效，農牧民穩步逐步增收。

　　一是2011年牧業年度牲畜總頭數15.74萬頭只，其中羊6.13萬只，減少0.3萬只；牛7.22萬頭，增加213頭。2011年，全旗牲畜出欄7.78萬頭只，其中大畜3.45萬頭只、小畜4.33萬只，肉食品加工企業累計加工牲畜55萬只羊單位，實現產值4.4億元。

　　二是馬鈴薯、無公害蔬菜等經濟作物覆蓋率大幅增加，專用馬鈴薯、西芹等特色經濟作物種植成為農民增收的主要增長點。2011年全旗馬鈴薯種植面積達到45萬畝，預計實現產值3.6億元；種植蔬菜15萬畝，實現產值2.43億元。

　　在畜牧業和蔬菜、馬鈴薯等“非糧食產業”的拉動下，使得1-12月份全旗農民人均純收入6554元增長7.5%。