作為全市20個中心鎮中唯一一個以農業為主導品牌的中心鎮，沙灣鎮根據“做優一產、做強二產、做活三產”總體要求，不斷夯實產業基礎，提升產業知名度和競爭力，實現農民增收的根本目的。

　　做優一產。重點發展油茶、高山蔬菜、草本藥材。2011年落實新栽油茶500畝，加上已經低改的老油茶和近幾年新發展的油茶，目前全鎮總共有油茶6000余畝，油茶產業初具規模。2011年新發展高山蔬菜500畝，其中辣椒300畝，四季豆200畝，生姜100畝。新發展草本藥材300畝，主要是元胡、浙貝、白術、厚樸等。現在正值春末夏初，著重落實高山蔬菜、草本藥材的摸底工作，了解農戶的要求和意愿，加強宣傳動員，加大政策引導力度，切實把惠農政策落實到農戶中去，讓農戶能夠充分理解政府的意圖，種什么，有多少扶持力度。著重技術指導，積極實施“走出去、帶回來”，組織農戶外出考察學習，把先進的經驗帶回來，促進農產品增收，品質大提升。改革合作社運轉模式，暢通高山蔬菜銷售渠道，確保農戶的農產品賣得出、有錢賺，不斷提升種植效益。大力發展用材林，落實好沙川現代農業綜合區、山地蔬菜精品園規劃和實施方案制訂工作。嘗試夏秋茶開發試點，提高茶葉產量，2011年計劃在坑頭、本岱等村發展夏秋茶，試點成功后，將在全鎮范圍推廣。

　　做強二產。重點是引導好現有生產企業加強技改，提升競爭力。加強選商引資，引進適合沙灣發展的新項目新產業，落實生物質能原料加工廠、油茶加工廠以及大型來料加工點的建設。其中生物質能加工廠的建設，將充分利用沙灣鎮目前山上茅竿資源豐富的有利條件。加工廠建成以后，農民可以山上砍伐茅竿，預計100斤茅竿可以賣到20多塊，變廢為寶，對群眾增收十分利好。油茶加工廠的建設，將大大延伸油茶產業鏈。以往油茶都要通過外商來收購，大部分效益都被他們賺取，但是現在在家門口就可以將油茶深加工，最大限度還利于民，大大提升我們種植油茶的積極性，也有利于塑造沙灣鎮綠色有機油茶品牌。

　　做活三產。利用七里改河回填后的地塊，規劃建設七里酒店。七里農家樂經過全面升級報批，正式更名“林家鋪子”。農家樂模式即源于農民，又優于一般餐館經營，更突出地方特色，將大大提升沙灣鎮的接待能力和服務水平。