2004年以來,梅州市緊緊抓住國家和省高度重視油茶產業發展的重大機遇，按照“以規劃為引領、以市場為導向、以科技為支撐”的發展思路，大力推動梅州市油茶業產業化發展。目前，已初步形成了種植、研發、加工、觀賞、銷售一體的產業鏈，成為推動梅州“綠色的經濟崛起”的一支重要綠色支柱產業、生態富民產業。

　　政策扶持，安排補助資金5700多萬元

　　梅州素有種植油茶的傳統。為轉變發展方式，做大做強油茶產業，市委市政府專門修訂了《梅州市油茶產業發展規劃》。2005年以來，梅州以財政貼息帶動金融信貸投入、給予油茶種苗補助、撫育補助等一系列配套優惠政策，鼓勵企業、能人和農戶積極發展油茶種植。6年間全市安排專項補助資金5700多萬元，新發展高產良種油茶面積33萬多畝，構建了以興寧、平遠、五華、豐順和梅縣為中心產區的油茶區域化、規模化產業格局。目前，全市高產油茶總面積達50萬畝，油茶果總產量達5萬噸，建立油茶良種繁育基地10個，被國家確立為“廣東省韓江上游油茶、茶葉產業帶”。其中，興寧市被授予“中國油茶之鄉”稱號、平遠縣被列為“油茶豐產林國家林業標準化示范區”。油茶產業日益成為林業增效、農民增收的生態富民產業，有力地推動了梅州綠色的經濟崛起。

　　加工帶動，推進油茶產業化經營

　　梅州市通過政府引導、基地帶動、農戶種植、院校研發、企業深加工，用打造油茶產業鏈的方式發展油茶產業。通過集中優勢資源，扶持一批油茶產業龍頭企業和專業合作社大力發展精深加工，解決油茶的銷路問題，不斷延長產業鏈，大幅提升油茶的效益。目前，全市建成年產精制山茶油1.6萬噸的大型現代化油茶加工廠4間，形成了“產、加、銷”一體的產業鏈，油茶產業年產值達4億元；廣東新大地、廣東長榮、廣東鴻利豐、興寧樹人木業等4個項目入選廣東現代產業500強。“曼陀神露”已通過國家“綠色食品”驗證，“茶樹林”通過農業部有機食品認證。

　　油茶精深加工的發展促進了油茶種植的發展，“企業＋基地＋農戶”模式是梅州發展油茶種植的主要經營模式之一，通過龍頭企業建立高產油茶種植示范基地，進行高產良種油茶栽培技術培訓，同時與農戶簽訂油茶籽定向保底收購協議，帶動周邊農戶發展種植，實現“種植、加工、銷售、服務”的有機統一，充分激發了廣大群眾新種、改造油茶的積極性。目前全市新種油茶1000畝以上的大戶有63戶，其中萬畝以上的有5戶，創辦優質油茶示范基地1.3萬多畝，并由此帶動周邊8000多戶農戶種植6萬余畝。

　　科技推動，提升油茶產業效益

　　梅州市采取 “校市合作”、“校企合作”等模式，鼓勵支持企業與科研所、高等院校、技術推廣部門建立長期穩定的協作關系，走產學研、林科教一體化的路子。

　　新大地公司先后與中山大學、華南農業大學和省農科院等多家大專院校建立產學研基地，組建成立了省內首家以企業為載體的 “油茶研發中心”，實現了對茶殼、茶餅和茶粕等的開發利用，研發制造了洗滌、化妝、保健、肥料等系列深加工產品，“山茶油精煉技術”、“茶皂素萃取技術”等5項科研成果獲得國家發明專利，“茶皂素生物農藥”和 “茶粕有機肥”的研發已進入中試階段，油茶茶籽初始價值與終端產品價值比可達1:20。目前，梅州市正與省林業局合作共建省級油茶產業研發中心和油茶良種繁育中心，并與國家林業局油茶研究中心建立科技合作關系，在梅州市設立分中心，推動油茶產業科技創新。

　　為保障種植的油茶品種優良，梅州市林業部門派出技術人員，在油茶普查的基礎上，制訂和推廣“油茶種植管理標準”，引進廣西岑溪軟枝油茶等一批產量高、含油率高、抗逆性強的優良無性系品種，建立了10個良種繁育基地和20 個油茶高產科技示范林基地。還建立市、縣、鎮三級服務網絡，專門開辦油茶種植管理培訓班，有針對性地進行技術培訓，無償印發油茶栽培技術小冊子1萬多份，使廣大群眾掌握先進適用的栽培、植保技術。

　　加大扶持，推動油茶產業更快發展

　　為進一步發展油茶產業，梅州市正集中力量打造“梅州油茶”大品牌，全面提升梅州油茶的整體競爭力和知名度。計劃近年內每年由市財政拿出1000萬元設立油茶產業發展專項資金，重點對深加工企業、科技高產示范基地、培育自主知識產權優質油茶品種等方面進行扶持，努力把油茶產業打造成為綠色現代支柱產業，著力建設全省最大的高端植物油生產供應基地和全國油茶研發中心。同時，梅州市還結合扶貧開發“雙到”工作，開展“扶貧——綠色行動”，5 年內扶持1 萬戶貧困戶每戶種植油茶10畝，充分調動千家萬戶群眾的積極性，形成多元化種植格局。力爭到2020年，全市油茶種植面積發展到100萬畝，投產面積65萬畝，年產茶果32萬噸以上，建成大型油茶加工企業5間，年加工茶籽7萬噸以上，實現油茶產業年產值達20億元以上。