為提高我國肉類蔬菜流通質量安全保障能力，提升農產品流通現代化水平，財政部、商務部近日發出通知，2012年繼續支持部分城市開展肉菜流通追溯體系建設試點，試點以肉類、蔬菜“一葷一素”為重點，在有條件的城市建立覆蓋全部大型批發市場、大中型連鎖超市、機械化定點屠宰廠和標準化菜市場，以及部分團體消費單位的肉類蔬菜流通追溯體系。

　　試點的主要任務是建立肉類蔬菜流通追溯管理平臺，按照統一的技術標準，建設肉類蔬菜流通追溯管理平臺，匯集各流通節點信息，形成互聯互通、協調運作的追溯管理工作體系，主要承擔信息存儲、過程監控、問題發現、在線查詢、統計分析等功能。

　　根據統一要求，兼顧企業內部信息化改造需要，在定點屠宰企業、批發市場、零售市場、團體消費等主要流通環節建設追溯子系統，按照統一的數據傳輸格式和接口規范，與城市追溯管理平臺連接，采集肉類蔬菜流通追溯信息，規范各個環節交易流程。

　　配合肉類蔬菜流通追溯體系建設試點，大力發展連鎖經營和物流配送，積極推廣冷鏈技術，擴大品牌化、包裝化經營，提高肉類蔬菜流通的現代化、標準化水平；采取切實有效措施促使大型批發市場實行電子化結算，努力提升各流通節點信息化管理及檢驗檢測能力，為追溯體系建設提供支撐；鼓勵經營主體建立現代供應鏈，發展“農超對接”、“廠場掛鉤”、“場地掛鉤”等先進購銷方式，形成質量安全保障機制。