你單位在餐飲行業，是按照6%的稅率繳納個稅。現在開一張花生油的發票，花生油的稅率應是9%，你應當按照9%的稅率開發票。 因此，不管你是做什么行業，都應按照不同行業規定的稅率開具發票。如果開具不恰當的發票，就會面臨欠稅和行政處罰，甚至會被停業關門、查封物品等嚴重后果。因此，在開具發票時，最重要的是要分清不同行業所對應的稅率，針對不同行業應當按照其應有的稅率開具發票。 拓展知識：營業稅的繳納，在我國納稅制度上，除了國家規定的稅率外，各地也會采取“抵減”、“減免”等措施減輕企業的稅負。這類政策可以作為企業賺取利潤的重要途徑，進一步減少企業成本，激發企業發展的活力。