經濟法律責任的適用范圍和限制主要體現在以下幾個方面：
1. 主體范圍限制：經濟法律責任適用的主體范圍是有限的，一般僅適用于經濟活動的主體，如企業、個體工商戶、合伙企業等，而不適用于自然人等其他主體。
2. 行為范圍限制：經濟法律責任適用的行為范圍也是有限的，一般只適用于違反經濟法規的行為，如違反稅收法規、合同法規等，而不適用于其他法律領域的行為。
3. 程度限制：經濟法律責任的程度也是有限的，一般根據違法行為的性質、情節、后果等因素確定，不會過度懲罰或輕視違法行為。
4. 法律程序限制：經濟法律責任的適用還受到法律程序的限制，必須按照法定程序進行，保障被告人的權利，防止冤假錯案的發生。

總之，經濟法律責任的適用范圍和限制是為了保障經濟活動的正常進行，同時也要遵守法律程序，保障被告人的合法權益。