應付職工薪酬賬務處理中的會計科目主要包括以下幾個方面：
1. 應付職工薪酬：應付職工薪酬是指企業應當支付給職工的工資、津貼、獎金、福利等各種薪酬，是應付賬款中的一種。
2. 個人所得稅：企業應當代扣代繳職工個人所得稅，所以在應付職工薪酬賬務處理中需要設立個人所得稅科目。
3. 社會保險費：企業應當按照國家規定繳納職工社會保險費，包括養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險、生育保險等，需要設立社會保險費科目。
4. 住房公積金：企業應當按照國家規定繳納職工住房公積金，需要設立住房公積金科目。
5. 其他應付款：如職工年終獎、離職補償等，需要設立其他應付款科目。

以上是應付職工薪酬賬務處理中的主要會計科目，具體會計科目設置還需要根據企業實際情況進行調整。