確定增值稅納稅人的身份和納稅義務，需要以下步驟：
1. 注冊登記：納稅人需要向稅務部門進行注冊登記，獲取稅務登記證，該證明了納稅人的身份和納稅義務。
2. 開具發票：納稅人需要按照規定開具增值稅發票，該發票是納稅人納稅的依據，也是稅務部門監管納稅人納稅情況的重要依據。
3. 繳納稅款：納稅人需要按照規定的稅率和計稅方法計算應納稅額，并按時向稅務部門繳納稅款。
4. 報送納稅申報表：納稅人需要按照規定的時間和要求，向稅務部門報送納稅申報表，申報納稅情況和繳納稅款情況。
5. 接受稅務部門的監管和檢查：稅務部門有權對納稅人進行監管和檢查，以確保納稅人按照規定履行納稅義務。

總之，納稅人需要遵守國家有關稅法規定，按時、足額繳納稅款，如實申報納稅情況，接受稅務部門的監管和檢查。只有這樣，才能確保納稅人的身份和納稅義務得到合法有效的確認。