事業單位的資產負債表和利潤表有以下幾個特點：
1. 資產負債表：事業單位的資產負債表中，資產和負債的項目名稱和內容與企業的資產負債表有所不同。事業單位的資產主要包括基金、固定資產、流動資產和其他資產等；負債主要包括基金、長期負債、短期負債和其他負債等。此外，事業單位的資產負債表中還包括“專用基金”和“一般基金”的項目。
2. 利潤表：事業單位的利潤表中，收入和支出的項目名稱和內容也與企業的利潤表有所不同。事業單位的收入主要包括政府撥款、捐贈收入、業務收入等；支出主要包括人員支出、物資采購支出、業務支出等。此外，事業單位的利潤表中還包括“專用基金”和“一般基金”的項目。
3. 會計核算方法：事業單位采用“基金會計”核算方法進行會計核算。基金會計是以基金為核算單位，按照基金種類分別核算的一種會計核算方法。事業單位的基金種類包括專用基金、一般基金和特殊基金等。在基金會計中，每個基金都有獨立的資產負債表和利潤表，不同基金之間的收支互不干擾。
4. 財務公開：事業單位的財務公開要求更高。事業單位的財務報表需向社會公開，接受社會監督。同時，事業單位的財務報表也要向政府部門報送，接受政府監管。