勞動仲裁是一種解決勞動爭議的方式，其程序和流程如下：
1. 提交仲裁申請：當勞動爭議發生時，雙方可以協商解決，如果無法協商，任何一方可以向當地勞動仲裁委員會提交仲裁申請。
2. 受理申請：勞動仲裁委員會收到申請后，會進行受理審查，確定是否符合仲裁條件。
3. 開庭仲裁：如果受理申請符合條件，勞動仲裁委員會會安排開庭仲裁，雙方應當到場參加，如有需要，可以委托代理人出席。
4. 調解協議：在開庭仲裁過程中，仲裁員會嘗試調解雙方爭議，如果達成調解協議，雙方應當簽署調解協議書。
5. 作出裁決：如果無法達成調解協議，仲裁員會根據事實和法律規定，作出仲裁裁決書，該裁決具有法律效力。
6. 履行裁決：雙方應當在規定的期限內履行仲裁裁決，如果一方拒絕履行，另一方可以向法院申請強制執行。

需要注意的是，勞動仲裁的程序和流程可能會因地區和具體情況而有所不同，以上僅為一般情況下的流程。