財務費用的會計科目包括利息費用、手續費、銀行手續費、匯兌損益等。在會計賬簿中記錄和處理財務費用的具體步驟如下：
1. 在記賬憑證上將財務費用的金額填寫到相應的財務費用科目中，同時填寫對應的借方或貸方科目。
2. 將記賬憑證錄入到總賬中，將財務費用科目的借方或貸方金額分別累計到對應的科目余額中。
3. 根據需要，在月末或年末進行財務費用的結轉，將財務費用科目的余額轉入損益類科目中，計入當期損益。
4. 在資產負債表和利潤表中，將財務費用的金額分別列示在“負債”和“費用”項下，反映公司的財務狀況和經營成果。

需要注意的是，財務費用的計算和處理涉及到多個方面，如利率、期限、匯率等，應根據具體情況進行合理的計算和處理。